西红柿苗是一年或多年生草本。植株高0.6-2m。全株被粘质腺毛。茎直立，易倒伏，触地则生根。奇数羽状复叶或羽状深裂，互生；叶长10-40cm；小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或长圆形，长5-7cm，先端渐尖，边缘有不规则锯齿或裂片，基部歪斜，有小柄。花3-朵，成侧生的案伞花序；花萼5-7裂，裂片披针形至线形，果时宿存；花冠黄色，辐射状，5-7裂，直径约2cm；雄蕊5-7，着生于筒部，花丝短，花药半聚合状，或呈一锥体绕于雌蕊；子房2室至多室，柱头头状。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁，橘黄色或鲜红色，光滑。种子黄色。花、果期夏、秋季。 
西红柿苗按花序着生的位置及主茎生长的特性可分为两大类：有限生长型和无限生长型。有限生长型自主茎生长6—8片叶后，开始生第一花序，以后每隔1—2片叶再生一个花序，主茎着生2—4个花序后，顶芽变为花芽，主茎不再生长，出现封顶现象，此类植株相对矮小，所以也称小架番茄或矮秧番茄。无限生长型自主茎生长9—12片叶后，开始着生第一花序，以后每隔2—3片叶再着生一个花序，只要温度和水肥等条件得到满足，主茎将不断伸长，花序也不断出现，栽培上也将此类番茄称为高架番茄或大架番茄。 |
